Producteurs et vente directe

Communauté de communes Entr'Allier Besbre et Loire

FROMAGES

M. et Mme RABOUTOT

Le Donjon

Fromage de chèvre type charollais
Vente à la ferme, tous les jours sauf le dimanche
Les Planfois - 04 70 99 63 49

Mme RAMILLON

Vaumas

Fromage de brebis et de vache
Route de Chapeau 03220 Vaumas
Tél. 04 70 42 07 31

M. DUCERF

Liernolles

Les Grands Goubys 03130 Liernolles
Tél. 04 70 42 22 81

Ferme de la cure

Luneau

Elevage de chèvres et brebis laitières en AB.
Transformation fromagère.
Vente aux marchés de Marcigny Charlieu
Vente à la ferme sur réservation.
Lieu-dit La Cure
M. HINOT Yohann et Mme HERVE Flore
04.70.97.85.41

Ferme auberge du Vieux logis

Lenax

Fromage de chèvre et vache
LAFORET Brigitte au 04 70 55 24 15
Vinzelles (Lenax)

Fromage des Gachons

St-Léger-sur-Vouzance

Gamme variée de fromages de chèvre. Vente à la ferme. Visite de l’élevage sur réservation.

Ouverture : toute l’année Horaires : du lundi au samedi. Fermé le dimanche et les jours fériés (horaires restreints en période de faible production, affichés à la ferme).

Tél. Franck PERARD au 06 86 43 29 04. 8 chem. des Gachons

Chèvrerie des Poiriers

Diou

Le troupeau de la chèvrerie est constitué d’une quarantaine de chèvres de race Massif central. C’est une race rustique en cours de sauvegarde qui a la particularité de donner du lait de très bonne qualité. Le bien-être animal est une priorité. Les chèvres pâturent tout au long de l’année en partie sur les berges du Roudon (ruisseau) où elles trouvent une alimentation riche et variée. Le but de cet élevage est de promouvoir cette race en proposant une gamme de produits variés et de qualité.

Produits en vente : crottins, briques, cendrés, apérichèvres, capridélices (fourrés aux confits) et chévri’Diou. Crèmes dessert et glaces

Ouverture : de 10h à 12h et de 16h à 17h30. - Fermé le jeudi et le dimanche. Visite de préférence sur rendez vous.

Lieu-dit «Les Poiriers» - Tél. 06 20 78 44 00. - www.lachevreriedespoiriers.com

VIANDES

EARL des Jacquots

Neuilly-en-Donjon

Exploitation 100% en agriculture biologique
Élevage porcin et bovin. Colis de viande (porc et boeuf)
Vente de produits transformés (charcuterie, saucisse, merguez) sur réservation.
Cognet Edouard - 06 83 46 26 83
Adresse : Les Jacquots

Exploitation PERRIER

Saint-Voir

Volailles
Les Bousserots 03220 St Voir
Tél. 04 70 43 86 15

GAEC LAUBY
Volailles de la ferme du Domaine Neuf

Saint-Léon

Producteurs de volailles fermières (abattoir CEE sur place). Elevage de bovins charolais avec engraissement de génisses et de vaches Label rouge. Visite de l’exploitation possible. Produits en vente : Poulets, pintades, poulardes, poules, coqs, chapons, canards, canettes, lapins, dindes, pigeons et oies prêts à cuire.

Autres lieux de vente : Le Charolet, à Sorbier, Leclerc Portes de l’Allier à Moulins, à Montluçon, à Paray-le-Monial (71) et à La Pardieu et Le Braizé à Clermont Fd - (63) , Cora Lempdes (63), Carrefour à Cusset, Cora à Vichy. Intermarché Digoin et Lapalisse.

Ouverture : du lundi au samedi sur rendez-vous.
Le Domaine Neuf - Tél. 04 70 42 16 06 - earl.domaine.neuf@orange.fr

Produits de la ferme

Saint-Gérand-le-Puy

Agriculture traditionnelle et respect de l’environnement.
Vente directe de génisses charolaises, porcs et volailles.
Colis de viande sur commande, saucissons secs, conserves (pâtés, spécialités, plats cuisinés)
Les conserves sont aussi commercialisées dans des magasins spécialisés et épiceries de la région.
Magasin à la ferme : ouvert tous les vendredis de 15h à 19h
Marché couvert de Vichy : tous les samedis matin de 8h à 12h
Conservatoire de races d’animaux régionaux.

Jérôme FARJAUD Les Gras - Tél. 04 70 99 88 85 - www.farjaud.com

Élevage et transformation d’escargots

Thionne

Laurence vous accueille avec convivialité sur son élevage hélicicole (élevage d’escargots en plein air). Les escargots «gros-gris» grandissent en plein air dans les parcs aménagés d’abris et semés d’herbe pour leur nourriture. Ils sont ensuite transformés artisanalement dans le laboratoire de la ferme. La vente se fait directement du producteur au consommateur mais aussi sur les marchés festifs. Visite de l’exploitation de mi-juin à fin septembre sur rendez-vous.

Produits en vente : escapéros, confit d’escargots, coquilles à la bourguignonne, croquilles, escargots court bouillonnés, bouchées d’escargots au bleu d’Auvergne…

Ouverture : du 15 juin au 30 septembre. Visite sur rendez-vous de 10h à 12h et de 15h à 19h.
Rue Basse 03220 Thionne - Tél. 06 03 17 71 99 ou 04 70 20 47 39 - www.becquouillons.fr

FRUITS & LEGUMES

DELPEUCH Pierre

Montaiguët-en-Forez

Maraîchage, agriculture biologique
Vente à domicile à partir de 17h le vendredi ou au marché couvert de Vichy le samedi matin
Tél. 04 70 98 14 31
Chantalouette n°3

COMBARET Isabelle

Le Donjon

Production et vente de champignons très parfumés
Shiitaké (Lentin)
Lieux de vente : Les Malgarnis
Isabelle COMBARET au 06.86.57.03.08

Jardin de la gare

Sorbier

Maraîcher
Maraîchage Bio en traction animale / Apiculture Naturelle
Vente à la ferme sur rendez-vous
AMAP du Bourbonnais à Dompierre sur Besbre (Juillet à Novembre)
Marché Jaligny sur Besbre (Mercredi)
Saint Pourçain sur Sioule (Samedi)
jardin-de-la-gare.info-commerce.fr
Jean-Baptiste GUINOT au 04 70 34 26 12

Brasserie du Père Saint’Oy

Saligny-sur-Roudon

Fabrique de bières artisanales non filtrées, non pasteurisées et brassées à l’ancienne. Ces bières sont inspirées d’histoire et de voyage pour les amateurs de plaisir nouveau et authentique. Venez les découvrir !
Dégustation possible.
Visite de la brasserie possible sur-rendez vous. Entrée gratuite.
Produits en vente : la Blonde, la Blanche, la Rouge, la Noire, la Kraken, la Triple et l’ambrée de Bourbon…

Ouverture : du mardi au vendredi de 10h à 19h et le samedi de 10h à 12h.
Lafay 03470 Saligny-sur-Roudon
Tél. 06 11 30 46 31 - contact@lasaintoy.fr - www.lasaintoy.fr

Le Safran de Marie

Trézelles

Fayet Bernard
Visite de la safranière, mode de culture, dégustation de produits, de 9h à 18h.
Visite permanente au mois d’octobre, sinon sur rendezvous.

La Guenille, 03220 TREZELLES
Tél : 06 67 69 57 22

MIEL

M. BORDAT

Loddes

Miel en vente à la Maison du Patrimoine au Donjon

BARDET André

Montcombroux-les-Mines

Apiculteur
Lieu dit Piegut
Tél. 06 75 66 25 33 / 04 70 45 10 29

Miel et pain d’épices

Varennes-sur-Allier

Vente sur les marchés et les foires
Bernard BONJON
5, rue Antoine Fayard
Tél : 04 70 45 10 29